Ingredientes:
7 gr de gelatina sin sabor
EL zumo de 4 limones
1 cucharada fécula de maíz
1 tarrina de queso crema light
2 claras
Unas gotas de edulcorante líquido
Elaboración:
Hidratar la gelatina en agua. Poner a calentar el zumo de limón. En la mitad del zumo deshacer la gelatina y en la otra mitad la fécula. La mezcla de la fécula [...]
Ingredientes:200g de arándanos.
4 bolas de helado de yogur
4 yogurts natural desnatado
2 cucharadas de azúcar
Hojas de menta
Elaboración:
Con el azúcar y 100ml, hacer un almíbar. Añadirle los arándanos limpios, reservando unos poco, y dejar cocer unos minutos a fuego fuerte.
Triturar y añadir la mitad del almíbar a los yogures y el helado y batir todo. LA otra [...]
Ingredientes:
8 rodajas de rape
2 rebanadas de pan
50g de almendra tostada
300g de almejas
3 tomates maduros
1/2 cabezas de ajos
2 vasos de caldo de pescado
Vino blanco seco
Perejil
Sal, aceite y pimienta
Elaboración:
Asar en una parrilla los ajos y los tomates ( o en el horno a 180º) hasta que estén blandos. Freír el pan en 3 cucharadas de aceite. En [...]
Ingredientes:
1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de melocotón
4 yogures naturales
nata montada
hojas de menta
Elaboración:
Pelar y picar los melocotones en trozos muy pequeños. Ponerlo todo en un vaso de batidora: los melocotones, los yogures y la leche condensada. Batir y meter al congelador. Tras una hora, sacar y remover bien, meterlo otro rato al congelador, [...]
Ingredientes:
200g de chufa
8 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de leche en polvo
1 bandeja de cubitos de hielo
Elaboración:
De vísperas se ponen las chufas a remojo con agua templada, después de lavarlas para quitarles el polvo. Se les cambia el agua cada 8 horas y se tienen aproximadamente 24 horas remojadas. Se escurren bien y se trituran en [...]
Ingredientes:
175g de fresones
30g de azúcar
1 clara de huevo
2dl de licor de cassis
1 dl de agua
Elaboración:
Cocer el agua con el azúcar hasta conseguir un almíbar ligero. Dejar enfriar, añadir los fresones troceados y triturar. Colar el puré para retirar las pepitas. Añadir el licor y meter la mezcla en el congelador hasta que empiece a solidificarse. [...]
Ingredientes:
1/2 kg de fresas
100 g de azúcar
1 cucharadita de de vinagre blanco
Para el sorbete:
3 limas
8 hojas de menta fresca
225g de azúcar
1/2l de agua filtrada o mineral
1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
Elaboración:
Lavar las fresas con agua fría. Escurrir, quitar el tallo y poner en un cuenco con el azúcar y el vinagre. Dejar en [...]
La horchata de chufa es una bebida típica de Valencia. Es altamente energética y diurética con alto contenido en hierro y su mayor mineral es el potasio. Si vas a Valencia lo típico es tomarla con unos fartons ( bollos alargados).También es muy típico encontrarse carritos por la calle donde tomar esta refrescante bebida.
Ingredientes:
200 g [...]
Este licuado de coco y nuez es muy saludable y posee un delicioso sabor, la receta es muy sencilla de preparar y constituye un alimento delicioso para que degusten bien frío todos los integrantes de la familia y convidar a los amigos.
Ingredientes:
150 grs de nueces
1 1/2 kilo de coco
1 cucharada de edulcorante líquido
250 cc. de [...]
Los diabéticos pueden incluir dentro de su dieta deliciosos postres reemplazando el azúcar tradicional por edulcorante y de esta forma brindarse un gustito dulce y bien fresco para saborear al término del almuerzo o la cena.
Ingredientes:
1 vaso de leche desnatada
1 vaso de zumo de pomelo
ralladura de pomelo
1 clara de huevo
edulcorante líquido, a gusto
Preparación:
Coloca todos los [...]
