Pulpo guisado. Comer pulpo es un placer a nuestro paladar; su carne es muy sabrosa y tierna. Con el pulpo podemos hacer muchas recetas, por ejemplo el pulpo cocido, estofado, al horno; también sirve para aperitivo en brochetas o los clásicos pulpo al ajillo y a la vinagreta.
La receta del día de hoy es sencilla, [...]
Es el plato más típico y delicioso de la cocina gallega. Se suele comer como aperitivo o entrante en cualquier época del año.
Ingredientes para 4 personas:
1 pulpo de unos 2 kilos aprox.
3 cucharadas de aceite …
El pulpo es uno de los frutos de mar más interesantes y deliciosos en la mesa. Es importante el momento de elegirlo, para asegurarnos que sea fresco y que su carne sea tierna y sabrosa. …
Es una alternativa al pulpo a la gallega, conservando sabores y probando nuevas texturas.Ingredientes:- Una pata de pulpo cocido por persona- 1/2 patata por persona- Media cucharadita de pimentón dulce por cada dos raciones- Aceite de oliva- Agua- Sal…
Ingredientes (por ración):- 100 gr. de fideo grueso especial para fideuá- 300 mililitros de caldo de pescado (puede hacerse con agua y media pastilla de caldo de pescado cada 300 ml)- Una pata de pulpo cocido- Dos o tres langostinos pelados- 1/4 de c…
