Todas las cocinas

Seguimos con nuestra selección de recetas picantes, y esta vez os traemos un plato de fuego directamente del corazón de Tailandia. Es que allí son famosos por sus comidas picantes y sabrosas. Por eso hoy …

 
 
Ingredientes:
8 lonchas de jamón cocido
2 zanahorias
3 hojas de repollo
2 cucharadas de pasas
1 manzana
½ limón
1 cucharada de mostaza rústica
150g de mahonesa
Sal
Elaboración:
Poner las pasas en remojo en agua templada. Pelar y lavar la zanahorias. Lavar las hojas de repollo. Y cortar la zanahoria y el repollo en juliana y escaldar el repollo 2 min en agua con [...]

Ingredientes:
1/4kg de espinacas
1 yema de huevo
1kg de patatas
2 huevos
150g de lonchas de queso de cabra
150g de lonchas de jamón cocido
Harina
Pan rallado
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Cocer las patatas peladas y limpias en agua con sal durante 40min. Cocer las espinacas limpias con sal 8min. Escurrirlas y saltearlas 3min con un poco de aceite. Escurrir las patatas [...]

Delicioso vermouth casero. El vermouth es un aperitivo riquísimo, especial para beber en verano; antes de una comida. Para decorar éste trago es ideal servir en un copa, con cubos de hielo y rodajas de limón, aceitunas o rodajas de naranja.
Ingredientes:

750 cm3 de alcohol fino etílico
600 gramos de azúcar
Ramas de romero c/n
10 a 15 clavos [...]

Esta receta es muy sencilla, y para un aperitivo rápido si se presenta visita de repente, podéis quedar muy bien. Sólo se necesita:
Ingredientes:
3 latas de atún
6 quesitos del caserío
Panecillos tostados
Aceitunas
Elaboración:
En una vaso de la batidora echamos el atún sin escurrir el aceite y el queso. Batimos hasta obtener una masa homogénea y que este todo [...]

 
Ingredientes:
1 berenjena
Perejil fresco picado
2-3 cucharadas de zumo de limón
2 dientes de ajo, machacados
Sal y pimienta recién molida
Aceite de oliva
Elaboración:
Precalentar el horno a 350 grados. Cortar la berenjena en un recipiente para hornear. Hornear durante 30 minutos. Girar la berenjena y continuar la cocción hasta que esté completamente cocinada, unos 30 minutos más. Retirar la carne [...]

Ingredientes:
1 bote pequeño de mayonesa
3 cucharadas de cebolla rallada
3 cucharadas kepchup
3 cucharadas miel
1 cucharada jugo de limón fresco
1 cucharada curry en polvo
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bol con la ayuda de una va…

Crudités es un termino francés que se utiliza para aquellos alimentos que se consumen en crudo, en forma de bastones y acompañados con salsa.
Las salsas para acompañar estas verduras con muy amplias de vinagretas, de miel y curry, guacamole…
Hoy os traigo una de yogurt

Ingredientes:
1 yogurt natural (o requesón ligero).
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 cucharada [...]

Vino de limón y naranja. Riquísima bebida refrescante, que puede ser tomada como aperitivo o para acompañar un rico plato de pescado, pastas o carnes.
Se puede tener preparado en refrigerador  y servir a nuestros amigos, la combinación del limón, la naranja y el vino blanco, resultara una bebida muy personal y rica.

Ingredientes:

1 litro de vino [...]

Muchas veces os dejamos compilados de recetas de canapés que son muy fáciles y van perfecto con un par de cervezas y buenos amigos. En Saborgourmet podéis encontrar recetas de canapés con salmón ahumado u …