Todas las cocinas

Estoy organizando una noche mexicana para mis amigos y ya separé muchas recetas de Saborgourmet que voy  preparar. Sin embargo seguía buscando por una entrada fresca y sabrosa. Aquí os dejo la opción ideal: aguacates …

El tofu es una de las mejores opciones proteínicas para quienes deciden o deben llevar una dieta vegetariana o vegana. Es importante, al eliminar la carne de la dieta, reemplazar el aporte de proteínas con …

Exquisita torta mil hojas. Este postre es un clásico de varias cocinas internacionales; no hay una manera única de elaborarla, existen todo tipo de variantes en el relleno; pero el resultado es riquísimo en todos los casos.
Un postre o merienda perfecta para acompañar una gaseosa, café, té, mate o la bebida que desees, queda muy [...]

Los espárragos son una opción saludable y deliciosa en nuestra cocina. Así todo no los utilizamos muy a menudo. Aquí te contamos cuáles son las mejores recetas con espárragos (ver también cómo cocinar espárragos).

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Una de las comidas favoritas del verano son los tomates rellenos. Podemos hacer diversos rellenos a nuestro gusto y disfrutar de la frescura de una comida bien veraniega y llena de energía. Ideales para picnics …

Siempre cuando salíamos de camping con mi familia llevábamos huevos rellenos. Entre los más chicos nos peleábamos por nuestros rellenos favoritos. Por eso siempre me gusta proba nuevas variedades y estrategias, los huevos rellenos, son, …

Se acerca la primavera, el sol brilla y empezamos a dejar atrás el duro invierno (¡especialmente frío este año!). Por eso es hora de reemplazar pesados guisos y comidas calóricas por una dieta más liviana …

INGREDIENTES
4 papas grandes
4 cucharadas de queso blanco
700 gramos de champignones picados
2 cucharadas de cebollín picado
25 gramos de sésamo tostado
Sal marina
Pimienta blanca
Nuez moscada
PREPARACIÓN
Lavamos muy bien las papas, quitándoles todo resto de tierra, y las envolvemos -cada una por separado- en papel de aluminio. Cocinamos en el horno hasta llegar a la mitad de su cocción, es [...]

INGREDIENTES
Masa:
3 huevos
3 cucharadas de harina integral fina
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
Rocío vegetal
Relleno:
400 gramos de queso blanco
2 sobres de gelatina sin sabor
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 claras
Cobertura:
300 gramos de frambuesas u otra fruta (menos kiwi, papaya o ananá)
1 sobre de gelatina  sabor frutilla
1/2 sobre de gelatina sin sabor
1 [...]

Muchas veces cocinamos pollo al horno, frito, a la plancha. Esta vez os dejamos una receta de pechugas de pollo rellenas. De este modo en lugar de quedar seca la carne, queda impregnada con todo …