Ingredientes:
1 manzana
300g de harina
250g de azúcar
1/8 l de leche
2 huevos
Sal y ralladura de 1 limón
Elaboración:
Separar las claras de las yemas. Añadir a las claras una pizca de sal y batir en un bol grande a punto de nieve. Cuando esté firme, añadir poco a poco las yemas y, en el mismo orden, el azúcar, la [...]
Postre de viena, mmm… sólo pensar en él ¡me hace desear y mucho!. Pues no es un deseo de esos imposibles o inalcanzables. Sólo debes conseguir los ingredientes y poner manos a la obra.
Vale la pena practicar esta receta y ofrecerla a nuestros comensales. En general elijo este postre para alguna ocasión muy especial, de [...]
Ingredientes:
100g de pan de molde
4 huevos
1/2l de leche
4 cucharadas de mermelada de naranja
7 cucharadas de azúcar
Elaboración:
Remojar el pan en la leche. Añadir los huevos, cuatro cucharas de azúcar y la mermelada, ya batir. Para hacer el caramelo, mezclar el resto del azúcar con tres cucharadas de agua y meterlo en el microondas cuatro minutos. Repartir [...]
Ingredientes:
1 manzana verde
1 lata de 12 uvas peladas y otra de litchis envasados al natural
1 limón
1 bolsita de gelatina en polvo sin sabor
1 botella de moscatel
200g de helado de vainilla
Nata en spray
Chispitas de chocolate
1 envase de guindas verdes en almíbar
Elaboración:
Lavar la manzana, partirla en cuatro y eliminar el corazón. Cortar en cuadraditos. Regar con el [...]
Ingredientes:
8 albaricoques
4 huevos
100g de azúcar
100g de harina
1/2 cucharadita de canela en polvo
Mantequilla
Sal
3 cucharaditas de licor de melocotón son alcohol
Elaboración:
Calentar un vaso de agua en un cazo a fuego vivo. Lavar los albaricoques, hacerles un corte superficial y sumergirlos en el agua. Sacarlos con una espumadera y quitarles la piel.
Ponerlos en un cuenco y regarlos con [...]
Ingredientes:
2 dl de zumo de naranja
5 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
1 dl de leche
80 gramos de almendras secas
30 gramos de piel de naranja
1 hoja de gelatina
2g extracto de vainilla
Elaboración:
Mezclar las yemas con el azúcar, las almendras y la vainilla. Añadir poco a poco el jugo de naranja y la leche.
Mientras tanto, remojar la gelatina [...]
Ingredientes:
1 kg de melocotones
1l de vino tinto 2 delicado
20 g de azúcar
4 cucharadas de zumo de limón
3 clavos
Elaboración:
Lavar y pelar los melocotones. Cortar en rodajas uniformes. Rociar con el limón para que no se pongan negros. En un recipiente grande se vierte el vino (debe cubrir los melocotones).
Añadir el azúcar y los clavos. Añadir los [...]
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
250g de harina
125g de mantequilla
100g de azúcar glass
1 huevo
Sal y unas gotas de leche
Para la crema:
180ml de agua
180ml de azúcar
90g de maicena
6 yemas
1 vaso de zumo de limón
50g de mantequilla
Esencia de vainilla
Para el merengue suizo:
250g de azúcar
250g de claras de huevos
Elaboración:
Para la masa quebrada, encima de la encimera hacer un volcán con [...]
Receta apta diabéticos: Flan de chocolate. Las personas diabéticas o dulces, deben cuidar mucho su dieta, mas hablando de azúcar, por lo que a veces se deben privar de muchos postres, y eso hace que se sientan un poco discriminados a la hora de los postres.
Hoy en día existen muchos postres, que pueden disfrutar, por [...]
Ingredientes:
250 gr de azúcar
4 yemas de huevo
150 gr de nata líquida
2 paquetes de gelatina de naranja
2 naranjas
Elaboración:
Mezclar las yemas con el azúcar. Monta la nata y mezclar junto a lo anterior.
Se disuelve la gelatina como indiquen las instrucciones del fabricante; pero utilizando sólo la mitad de agua y en sustitución añadir el zumo de las [...]
