Sabayón de cava
El sabayón es otro de los postres tradicionales a base de huevo. Su origen es napolitano y su nombre viene de “zapillar”, palabra que en el dialecto napolitano significa “hacer una espuma”. Su fórmula es …
Archive for the 'cava' Category
Castell D’Age, cava brut nature
Desde la finca Can Torres y Can Gener, nos llega Castell D’Age, un cava de lujo que ha tenido una crianza mínima de 30 meses. Está elaborado a partir de dos variedades, por lo que se califica como un coupage de Pinot Noir y Chardonnay.
Se recomienda servir a una temperatura de 5º-6º. Y te propongo comenzar ya mismo a compartir algunas notas [...]
Menú de Nochebuena
¿Todavía no has tenido tiempo de meterte en la cocina y preparar la cena de Nochebuena? Os aconsejo este sencillo menú de Nochebuena, que es delicioso y puedes prepararlo durante el día de mañana.
La idea es hacer en casa un plato de cada momento de la cena y combinar, sobre todo en los postres, con [...]
Cava Daniel Belda Fermentat Brut Nature
Si me pidieras una primera apreciación, algo así como impulsiva, para calificar lo que más me gusta de este Cava, no lo dudo un instante. Por extraño que parezca, algo que realmente me seduce es el color del este vino tan especial.
Esa tonalidad amarilla pajiza, ya te sugiere que de la mano de sus delicadas, [...]
