Matambritos de cerdo sobre batatas crocantes al romero
INGREDIENTES:
• Matambritos de cerdo: 2 de, aproximadamente, 1 kg
• Gelatina sin sabor: 1 sobre
• Sal y pimienta: a gusto
• Jamón cocido cortado en fetas y, luego, en tiras: 100 gramos
• Pimiento rojo cortado en juliana: 1 chico
• Pimiento verde cortado en juliana: 1 chico
• Ajo picado: 2 dientes
• Queso cortado en hebras (muzzarella, pategrás): 75 [...]
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